شهید مجتبی مشایخی پور در یکم اسفندماه سال 1332 در شهر اراک و در خانواده‌ای تهی‌دست و مذهبی، دیده به جهان گشود. از همان کودکی با مشکلات مالی و فقر و تهی دستی، روزگار را می‌گذراند. مادرش همیشه او را با مجالس روضه‌ی اهل‌بیت(علیهم السلام) آشنا می‌کرد و پدرش هم از همان کودکی نماز خواندن را به او آموزش داد. او تحت تربیت اسلامی والدینش بود تا بعدها سربازی باشد از سربازان اسلام.

 در سن هفت‌سالگی وارد مدرسه روستای شد و با موفقیت دوران ابتدایی و دبیرستان را پشت سر گذاشت. از همان نوجوانی علاوه بر تحصیل در مدرسه به کار می‌پرداخت و با مشکلات بسیار شبانه روز می‌کوشید تا دیگر فرزندان خانواده مشکلات اقتصادی را متوجه نشوند.

دیپلمش را که گرفت، وارد ارتش شد و در آنجا خدمت کرد. زمانی که انقلاب در حال پیروزی بود او هم به فعالیت‌های سیاسی مشغول بود و در تظاهرات شرکت می‌کرد. در سال 1356 ازدواج کرد که ثمره آن دو دختر بود.

وقتی جنگ تحمیلی شروع شد دیگر تاب و توان دیدن این همه تجاوز و حمله به خاکش را نداشت و همان اوایل جنگ در سال 1360 بود که داوطلبانه از طریق ارتش به عنوان به جبهه اعزام شد. استوار دوم شهید مجتبی مشایخی پور در لشکر 16 زرهی خدمت می‌کرد و در مدتی که در جبهه بود از خود رشادت‌های زیادی نشان داد و در هشتم آذرماه سال 1360 در منطقه بستان در حین عملیات طریق‌القدس در حال درگیری با دشمن بعثی بر اثر اصابت ترکش خمپاره به درجه رفیع شهادت نائل آمد. پیکر مطهر شهید در زادگاهش به خاک سپرده شد.